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Novembre 7, 2017
Sparkling-world

Champagne, cuvée e consigli per la scelta

Capita talvolta di imbattersi in esperti veri. Li riconosci perché di solito sono monomaniaci, un po’ fissati e super precisi. Basta lanciar loro un accenno al […]
Settembre 30, 2017

Secreto de ganso

Segreto de ganso o secreto d’oca Gli ebrei hanno nei secoli subito molte diaspore. Quella che ci interessa ora per i suoi risvolti culinari, è quella […]
Settembre 28, 2017
Le oche di Sousa e Labourdette

Scoperte da condividere!

La storia della scoperta del foie-gras etico Eravamo alla ricerca da un po’ di un foie gras per il nostro Club. Siamo degli inguaribili mangioni e […]
Settembre 28, 2017

Foie gras: tutto quello che avreste…

Foie gras: tutto quello che avreste sempre voluto sapere e non avete mai osato chiedere! Intanto la domanda delle domande avvicinandosi al mondo del foie-gras. Oca o […]