Novembre 6, 2020
Vi togliamo dall’imbarazzo: non dovrete selezionare il tacchino migliore per il vostro menù delle feste. Lo abbiamo già fatto noi: è il tacchino biologico del Rhug […]
Ottobre 31, 2020
Nell’era degli chef stellati che firmano libri e popolano i canali tv, vi aspettereste mai di trovare anche un macellaio tra le stelle del Food? Siamo […]
Ottobre 25, 2020
Il Rogue River Blue prende il nome dal fiume dell’Oregon sul quale sorge la fattoria della Rogue Creamery, l’azienda che lo produce. Il miglior formaggio al […]
Ottobre 19, 2020
Come nascono le carni biologiche del Rhug Estate Verdi colline e pascoli a ridosso delle spiagge sulla costa atlantica. Il paesaggio del Galles si presenta così […]
Aprile 21, 2020
in questo imperdibile tutorial il "maestro" di El Capricho, uno dei più famosi ristoranti di carne al mondo, ci mostra come cucinare la costata perfetta!
Marzo 21, 2020
Quando si arriva a Jiménez de Jamuz si resta un po’ sorpresi.Certo, dalla cartina avevamo capito che non si trattava di una metropoli ma anzi di […]
Novembre 9, 2019
Perché delle acciughe al burro? La ricetta delle acciughe al burro risale ai primi anni del 1900 quando un pescatore siciliano il Signor Giovanni Vella Scatagliota […]
Ottobre 17, 2019
La Cecina de Leon della famiglia Nieto è un salume da Oscar! La Cecina è un salume di vacca tradizionale spagnolo. Si hanno notizie dal IV […]
Novembre 12, 2018
Acciughe del cantabrico Revilla in burro Le acciughe del Cantabrico sono così buone perché derivano dall’incontro tra il pesce atlantico delle coste del Nord della Spagna, […]